台北大安鍋物 | 享鍋酒館 吃火鍋配調酒 高CP值浮誇系東區火鍋

 

冷冷的冬天要做什麼 ? 當然就是要吃火鍋配酒阿 ! 把身體暖了,心也暖了,平日工作裡的苦也就淡了(笑),推薦給大家下班聚餐的好去處,「享鍋酒館」位在東區的巷弄裡,主打一邊吃火鍋,也可以一邊喝酒,這次品嘗到他們家招牌的雙人海鮮總匯鍋,內含天使紅蝦、大明蝦、蛤蠣、鱸魚、鯛魚、牛奶貝、扇貝等等非常豐富,再搭配附餐特色的咖哩飯、充滿少女心的特色調酒,一整桌吃下來非常滿足,是近期吃完最想回訪的火鍋店了 ! 大推給你們 !

 

 

享鍋酒館位在忠孝敦化後面的巷子,從捷運站走出來約五分鐘即可抵達,落地窗的設計,在寒冷的冬夜裡,透出若隱若現的店景,旁邊還有一個像是彎月的燈箱造景,格外有氛圍,另外,我也很喜歡它門外的地址投影,很有巧思,我們這天是平日晚上造訪,門外竟已有正在候位的客人,所以大家要去之前一定要先訂位,才不用等太久阿 !

 

 

寬敞的店內空間搭配特色的吧檯設計,好有在酒吧小酌的感覺,還可以一邊看Bartender調酒,店內主要以金屬色及清水模牆面為主,非常時尚簡約,雖然非常忙,但每個服務生都很親切有效率,還會隨時注意你的需求,光這點就先加分阿 !

 

 

一入座,會用茶壺幫你沖水進紙巾中,讓你擦手,從一開始就可以感受到噱頭非常多的一家店,這次我們點的是雙人海鮮總匯 $1298,會有海鮮總匯一盤、兩個菜盤(菜盤可更換成小肥牛、培根豬、蛤蠣、蝦盤),以及兩份主餐及甜點,內容非常豐富,完全不怕吃不飽。

 

 

醬料的部分是由他們調配,只要跟店員說你不吃的配料即可,主要會有蔥、蒜、蘿蔔泥、醬油,另外也會提供辣椒跟沙茶醬,算是非常基本的火鍋佐料,不過我覺得食材新鮮、湯頭夠好,好像也不需要沾太多醬就很好吃了。

 

 

接著送上主食的部分,我們點了一份咖哩飯、一份刀削麵,咖哩飯真的算是他們家必點的一道了,用便當盒裝的造型有種回到小時候帶便當的感覺,咖哩給得非常有誠意,再搭上馬鈴薯、紅蘿蔔等配料,日式的咖哩味非常濃郁,根本已經是可以拿出去單賣的等級了。

 

 

菜盤部份我們把其中一個換成小肥牛,我很喜歡他們菜盤內大部分都是青菜而不是火鍋料,唯一的蛋燒則是從日本特別進口的,吸飽湯頭醬汁時非常好吃。

 

 

點海鮮總匯最特別的是會提供特製的海鮮湯頭,以數種中藥材為湯底(甘草、當歸、白胡椒粒、薑),加入青蔥、紅標米酒、麻油等等調味,再加上進口牛奶貝現煮提味,熬煮湯頭鮮味香甜,獨特風味層次多重、豐富,絕對是來享鍋必點。首先嘗嘗他們的湯頭,海鮮味濃郁又清爽,喝起來就像特別燉的海鮮高湯,我超級喜歡,忍不住一口接一口,光整頓飯吃下來,我大概就喝了三四碗,光喝湯頭就已大滿足 !

 

 

超狂的海鮮水族箱上桌,鋪滿了各式海鮮光看就已經令人口水直流,店員會很貼心地介紹每種食材以及料理方式,內含天使紅蝦、大明蝦、藍鑽蝦、特選白蝦、廣島牡蠣、蛤蠣、鱸魚、鯛魚、牛奶貝、澳洲干貝、扇貝等等非常豐富。

 

 

這蝦子會不會大的太誇張 ! 大明蝦跟天使紅蝦要先煮蝦頭一分鐘,再將整隻放進去,旁邊會提供沙漏讓你參考,天使紅蝦吃起來是粉粉的感覺,大明蝦則是口感Q彈,其他的海鮮也都新鮮到不行,拜託喜歡海鮮的人一定要點,每一口都有回到大海的感覺啊 !

 

 

飲料的部分當然要來嘗試妹子必點的「一見鍾情」,送上來的時候,會搭配一隻可愛的兔子,會由服務生幫你從兔子的身體裡取出酒,再倒入放有可食用花朵的杯子內,從頭到尾服務生會以兔子的角度跟你說話,真是令人生氣的可愛阿哈哈哈,裡面加入了荔枝、蔓越莓、草莓,基底是Vodka,味道喝起來是酸酸甜甜,我覺得酒精濃度不會太高,很適合女孩。

 

 

另外,幫男友點了一杯濃烈清爽的「啤酒滴管」,基底是豪斯登堡生啤,旁邊會附上兩支試管,分別是蘋果醋跟琴酒,可以依照自己喜愛的程度加入生啤內,單喝生啤時非常清爽,再加入試管後,多了微酸以及嗆味,多了層次感,喝起來格外有勁。

 

 

不喝酒的話也別擔心,這邊也有提供特色氣泡飲,顏色上也非常繽紛,我們的這兩杯分別是「享特調優酪氣泡飲」跟「綜合莓果氣泡飲」,我非常喜歡莓果氣泡飲,清涼的口感加上氣泡在水中噴發,清爽的滋味立刻又把味蕾打開,太優秀了 !

 

 

最後的甜點則是非常厲害的「流心巧克力」,是老闆以前在上海的法義餐酒館跟法籍主廚學的特色點心,熱呼呼的熔岩巧克力搭配上香草冰淇淋,根本就是天作地設的組合,熔岩巧克力的甜度不會太高,融化出來的巧克力搭配半熟的蛋糕,再來一口撒上黑色岩鹽的冰淇淋,在口中交織相溶,鹹甜滋味完全不會膩口,為今晚畫下完美的句點。

 

 

非常喜歡今天的這段晚餐,在寒冷的冬夜裡,增添了許多溫暖的感受,以後吃火鍋又多了一個新選擇,誰說想喝酒一定要去酒吧或是餐酒館,吃火鍋也可以一邊享受美酒,讓整個身體熱呼呼起來 !!!!!

 

享鍋酒館FB粉絲頁
享鍋酒館IG

地址 : 大安區忠孝東路四段216巷27弄7號1樓(忠孝敦化二號出口)

電話: 02 2771 5687

營業時間 : 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00

 

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