神戶牛排 | ビフテキのカワムラ(Beef Steak Kawamura)川村牛排 三宮本店

 

來賓請掌聲鼓勵鼓勵，這趟旅行最昂貴、最回味無窮、最享受、最棒的一餐來了

這次旅行前一兩個月就已經在線上預約好了這餐

所以我們那天去神戶港完才會一路趕著要回三宮，就是要來享用這一頓大餐阿 !!

話說這一餐吃完默默的有種接下來都要吃泡麵的港覺阿(嘆)

但是人生嘛，享受完我們再繼續努力工作賺錢多讀點書囉 XDDD

 

 

 

ビフテキのカワムラ 就在三宮駅附近，

出站後步行大約三分鐘左右(詳細資料在文末)

從外觀看起來不太起眼，但很隱密又低調的環境我想也是很多商務人士喜歡的地方吧 !!

 

 

 

 

因為之前就有先預約了，所以一到就很快的上座

很貼心的地方是知道我們是外國人，直接就是拿英文的菜單，而且每一組客人都有專屬的師傅

師傅都會看你吃的進度慢慢出菜，還會跟你聊聊天，教你怎麼吃，真的超棒的 !!!

 

 

 

 

一開始先上的餐前飲料，柳橙汁、紅酒

今天我們點的是一客的神戶牛套餐跟比較平價的日本牛套餐，兩個人一起share

 

 

 

 

微烤過的牛肉片入口即化，四種醬料都很搭喔，

我原本怕會很腥，但好的肉就是飽含純粹的肉味，鮮甜可口，完全不用害怕。

 

 

 

 

上面的是神戶牛套餐的oxtail soup  (牛尾湯)，用簡單的蔬菜去燉煮的，喝起來非常清爽，

下面的是南瓜濃湯，湯很細緻，南瓜的味道不會太重，不敢吃南瓜的人也可以試試看唷

 

 

 

 

前菜跟湯品上完後，師傅就開始幫我們準備鐵板的部分了

你看看、你看看，這神戶牛的油花看起來也太美了吧，根本是藝術阿 (?)

蔬菜類看起來也都好新鮮、顏色又很繽紛 !!

 

 

 

 

接著，如果是點神戶牛套餐的話還會有一道Foie gras steak (炙燒鵝肝牛排)

而且在吃牛排前，也會準備一道輕爽的沙拉讓大家可以先開開胃拉

 

 

 

 

 

師傅先準備蔬菜類，光是蔬菜就非常用心

每樣每樣都個別排好，像是在創作一樣，每種蔬菜都煎的剛剛好。

而且師傅邊煎還跟我們說了這些蔬菜是從哪裡來的，都是非常精挑細選過的呢

吃起來都好甜，除了我不敢碰的紅蘿蔔外，其他都有吃光喔 !!!

 

 

 

 

神戶牛的口感跟我之前去吃168prime 的熟成牛肉有點像，

像是鮪魚生魚片的口感，表面帶有一點點嚼勁，但一咬下又入口即化，

肉汁的甜味跟油脂特殊的香味在嘴裡瞬間充滿，不用任何沾醬就可以把它吃光光，

但我個人很喜歡吃牛排配蒜，不管是整顆的烤蒜頭或是照片中的煎蒜片，

夾一片蒜片再沾一點鹽，可以將牛肉的甜更加勾出來，

蒜片的香味和微酥的口感更是牛肉的絕配阿 !!

 

 

 

 

另外一塊肉一咀嚼馬上就能分辨出跟神戶牛的差距，

油脂的含量完全是神戶牛完勝( 當然阿這模貴XD )，

因為油脂較少的關係，肉就比較耐嚼，但也同樣是屬於入口即化等級的，

不會在嘴裡變成肉乾，脂肪比較少的關係，肉汁反而比較多。

 

如果兩人以上同行的話，建議可以點一份神戶牛，一份其他的肉做搭配，

畢竟神戶牛油脂含量高，吃多了還是會膩，就可以平衡一下口感唷 !!! (也不會這麼貴拉哈哈)

 

 

 

最後，用超美好的甜點結束這一餐吧

上面那個是日本牛套餐的優格冰淇淋，吃起來很清爽

下面這個是焦糖烤布丁、輕乳酪蛋糕跟莓果冰淇淋，配上咖啡，這晚真的是太幸福了拉 !!!!!!!

 

 

美好的這一餐還要感謝今天好用心幫我們服務的師傅

吃甜點的時候還主動幫我們拍照，最後我要拍他他還特地擺出殺氣的表情，真的超可愛啦

我們要離開的時後還特地到門口送我們，日本人的服務真的超好阿

 

今天這餐雖然要價不菲，但真的很建議大家去神戶的話可以試試看

不只好吃、服務也很好，一個這麼棒的夜晚絕對會讓你回味無窮的  !!!!

 

[店家資訊] ビフテキのカワムラ(Beef Steak Kawamura)川村牛排 

地址：(三宮本店)兵庫縣神戶市中央區加納町4-5-13 Nubaspirit1層 (各路線三宮站下車向北步行2分)

電話：078-335-0399