看到這張氣勢磅礡的照片，就知道說好的「輕井澤」食記出爐囉
在吃完「宮原眼科」一大堆的冰後，我們竟然繼續前進，直衝「輕井澤」，果然甜點的胃跟正餐的胃是分開的阿
門口的大菜單
好像要進入一個神祕未知的空間一樣，好期待喔
候位的座椅是一塊長條大木頭，不過因為我們有訂位，所以沒有坐到它
我們的包廂在二樓，輕井澤的裝潢真的沒話說
通往二樓的樓梯讓我彷彿置身古典小說裡的酒樓，樓梯下方還有水池造景
讓環境比較清涼也多了分典雅的感覺
到處充滿了精緻的裝飾，而且都不突兀也不重複
餐具都擺得很整齊，衛生紙也印上充滿設計感的字樣
自助式菜單，共鍋需六十元，但其實點個單點的東西超過六十元就能共鍋了
菜單分燒鍋、壽喜燒、午間限定、、單點配料、單點附餐、飲料
我們點了一個南瓜煨奶燒鍋、美國自然牛培根壽喜燒鍋、滑嫩雞柳和風燒鍋
加上單點大陸妹、高麗菜、青花菜，共六人共鍋
醬料區其實跟一般火鍋店差不多，比較特別的應該是以釀造果醋取代黑白醋吧
醬料區旁邊也是放了一個竹筒小花點綴一下，讓整個環境氣氛一致
南瓜煨奶的湯頭與菜盤還有澳洲牛肉
壽喜鍋跟湯頭、菜盤和美國自然牛培根
壽喜鍋有提供可再添加的醬料與開水，可以自行調整口味
滑嫩雞柳和風燒鍋的湯頭菜盤、雞肉還有附餐的烏龍麵，菜盤其實內容都大同小異
但是還是有根據湯頭的不同做少許的變化，像我的壽喜鍋就沒有海鮮類
單點的青菜
不得不說輕井澤的器皿都十分精緻，雖然知道用什麼東西裝味道都一樣，但美美的容器還是能為食物加分
附的蛋被我分離了，蛋白沾肉煮，蛋黃打到沾醬裡，有人跟我的吃法一樣嗎
在說味道前我們先來排個名次吧
首先是
第一名:南瓜煨奶燒
先來說第一名吧
在放東西下去煮前，大家就迫不及待地都舀了一口湯來喝
每個人的反應都是:「哇!南瓜煨奶耶!」，並不是我們詞彙過少，不知道怎麼形容
而是湯一入口，純粹的南瓜味充滿口腔，嚥下之際，一抹奶味又湧入舌尖
用南瓜煨奶來形容真的是最貼切簡潔的
第二名:美國自然牛培根壽喜燒
第二名的壽喜燒
微甜的醬汁，涮上一片滑嫩的牛肉，入口即化
醬汁味道很和諧，不會帶來太大負擔
舌根上留存的少許甜味，讓人不由自主地一口接一口
第三名:滑嫩雞柳和風燒鍋
和風燒鍋的湯頭清甜，柴魚香但不會過重
湯頭鹹淡適中，但就是稍嫌普通了一點
雖然做了排名，但其實三種鍋物都很好吃
附上的肉也都肉質鮮嫩，只是我們偏好的問題而已
六個人吃三鍋還是超飽，差點吃不完
來去上廁所順便拍照
送上兩盞充滿古色古香的燈
裡面那桌客人被我拍得好像在另一個空間似的
連廁所的感應水龍頭都要插上竹子，真的是太酷了
要離開時才發現一樓竟然有將近三分之一的空間
用來布置一個非常古典大氣的水池
這種犧牲座位成就整體裝潢的做法讓我十分佩服
路上看到的有趣店家
並肩坐在月亮上的月之戀人好可愛
總結時間
單是輕井澤的裝潢就讓我覺得值得一去
它的鍋物其實也在水準之上
讓人感動的裝潢加上不凡的鍋物
只要不到三百元非常超值 ^^
食記都是個人感受喔，每個人的口味不同，大家參考就好囉 
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