中山站美食 | 國賓飯店A CUT STEAKHOUSE ♥ 2020米其林一星餐廳

台北 2017-02-06

出社會的第二次尾牙，這次公司辦在我想吃超久但捨不得來吃的國賓飯店A CUT，不愧是評價超高的牛排，從整體環境、服務、餐點等等都很令人滿意，這篇就來跟大家分享一下我的尾牙吧

餐廳雖然很奇妙的設在B1，但我覺得他的設計不會有壓迫感，一進到餐廳，迎面而來的就是滿滿的紅酒櫃，光看就覺得好厲害阿，旁邊有開放式的廚房可以看到廚師在料理超美味的牛排，中間是一班的座位，兩側還有包廂，我們今天因為人數眾多所以是在包廂內，包廂內是大圓桌，好有團圓的感覺喔，包廂也可以整個關起來，很有隱密性。

先來看看菜單吧，我們今天吃的是午間套餐，跟一般的價格較高的牛排差不多，都是點主餐就搭配套餐的方式，主餐除了牛排外，也有豬排、雞排、義大利麵等喔。主餐的部分我跟同事一起合點了美國伊利諾州歐若拉黑安格斯帶骨肋眼牛排(兩人份)，她這個本來就是雙人份，所以附餐部分還是可以一人點一樣唷。

點完餐後，會先送上烤的熱騰騰的麵包，他們家的是那種五榖雜糧的麵包，外皮烤得很酥脆，裡面的麵包卻意外的鬆軟，抹上奶油一起吃，非常開胃，麵包控如我一個不小心就會吃好幾塊阿 !

首先上桌的是前菜七選一，我選的是蘑菇卡布其諾湯，我必須說，這道湯真的不是我的菜阿~~~~ 這碗湯我大概只能給個70分的水準吧，算是中等的評價，但是以這種價位的餐廳來說，真的讓我有點失望，我是一個非常熱愛蘑菇濃湯的人，這碗湯我竟然沒喝完，主要我覺得是香味不夠，喝這個就是要有很濃的蘑菇香阿 !!!

吃完麵包跟前菜後，侍者會先上來四種鹽巴讓你可以沾著牛排一起吃，由左而右分別是夏威夷竹葉鹽、喜瑪拉雅岩鹽、西班牙燻鹽、法國鹽之花，我覺得四種吃起來，我還是最喜歡沾鹽之花，最能引出牛排的美味 !

主菜上桌拉，一整桌的牛排擺起來也太壯觀了吧，第一次吃牛排有種吃辦桌的感覺，好多喔哈哈 !

美國伊利諾州歐若拉黑安格斯帶骨肋眼牛排(兩人份)

兩人份的牛排擺在眼前真的蠻驚人的，他有分了三個部分，侍者會跟我們說要從哪一塊開始吃，每一塊的口感跟香味不太一樣，有烤得比較脆的一種，也有整塊是軟嫩肉質的，或是有超香的骨邊肉可以啃，搭配上鹽之花跟紅酒的化學作用，天阿，真的超好吃的耶 !!!! 還有一定要一起吃的烤大蒜，我覺得一顆根本不夠，我覺得我可以吃三大顆哈哈哈，配餐是三選一的起司焗烤松露通心麵，他的松露跟起士搭的很好，很棒的一道配菜。