燈燈燈燈 ! 讓我們歡迎我們家重要的新成員 禾聯電子式烤箱 ，自從家裡的小烤箱壞掉以後，一直延宕了很久沒有購入新的烤箱，這次終於等到禾聯電子式烤箱來了 ! 從只能簡單加熱的小烤箱到可以有電子式精準控溫、360度自動旋轉烘烤、智能模式7道自動菜單等多種功能，讓一直想要挑戰用烤箱做料理的我們終於可以大顯身手了，趁著周末，全家一起來玩廚藝，變出好幾道超簡單料理，靠著新烤箱的超強功能，新手也能輕鬆變大廚！

 

 

HERAN禾聯電子式烤箱是台灣土生土長的本土家電體系品牌商，禾-指的是禾苗，聯-指的是結合、聯合，由一株一株的秧苗開始種植，一步一步聯合成一片開墾的稻田，意指如台灣人”鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦”的精神。

 

 

宅配寄來時會用保麗龍緊密的包好以防碰撞，裡面的配件有不沾黏好清洗的搪瓷烤盤、多功能烤網、取叉架、取盤架、可以360度旋轉烘烤烤雞的轉叉，外型設計簡約大方的白x黑，內裡是能高效率反射熱能的鑽石背板，美觀及實用性都有兼顧。

 

 

而我最喜歡的是他內置的爐照燈，可以清楚的看到正在烘烤的食物狀態，大螢幕的電子顯示，清楚明瞭好操作，更配有七種智能模式，不用自己調整溫度，轉到適合的模式即可新手變大廚 ! 可一次容納烤盤及烤架的設計，同一時間可以料理多種食材，省時方便。

 

 

雖然操作非常簡單，但如果你還是有困惑的話，裡面有附上說明書以及貼心的有一些食譜分享，可以參考食譜的資訊來做出美味的料理。

 

 

首先第一道先來個最簡單的烤雞屁股，真的是零廚藝哈哈哈，將烤箱上小火180度預熱10分鐘，把雞屁股洗淨拔毛後送進烤箱約烤25分鐘，25分鐘後刷上照燒醬再烤五分鐘，醬料最後再刷比較不容易烤焦，電子式精準調溫控溫更不容易讓食物熟度不均，對了，拿出來的時候烤盤上會有一層滿滿的油，建議可以先倒掉後再刷醬，

 

 

沒多久香味四溢，油亮酥脆的雞屁股上桌時再撒上胡椒粉調味，配上清爽的青菜，外面買總是太少吃不過癮，自己用滿滿一盤才超爽阿 ! 簡單四菜滿足一家人的胃。

 

 

接著這道則是白媽想出的用烤箱取代油炸的剁椒烤鮮魚，以往都是把魚煎過後淋上熱油炸過的剁椒，這次我們改用零油煙料理更健康，吳郭魚洗淨去除內臟，魚肚內裡面塞入蔥花、香油、鹽來去腥味增加香氣，用鋁箔紙包起來後200度烤30分鐘。

 

 

接著魚已經幾乎全熟，打開鋁箔紙，放上蒜頭、辣椒、蔥花在上面，在放進去烤五分鐘，蒜頭跟蔥花的香氣立刻開始蔓延，上桌賣像看起來超好，看起來就像餐廳賣的大菜一樣，重點是完全不油膩，可以吃到魚的鮮味以及調料的鹹香辣，超完美 !

 

 

最後一道，當然要是我們的甜點阿 ! 成分超簡單的烤布蕾，大人小孩都可以輕鬆享用，先打散4顆雞蛋，不要打得太用力減少起泡，接著將鮮奶及砂糖加微溫至砂糖溶化即可(不用煮至沸騰，不然溫度太高倒入蛋液時就變蛋花了)，再將鮮奶分多次沖入蛋液中，攪拌均勻並過篩即完成布丁液。

 

 

盛裝布丁液的烤盅放在加了熱水的烤盤上，以200度烤大約35分，烤至金黃色就大功完成，冷卻後也可以再上面撒砂糖用噴槍烘烤，就變成焦糖烤布蕾囉，淡雅奶香與淡香的烤布蕾，口感綿密，成分簡單，給親愛的家人吃更放心。

 

禾聯電子式烤箱官網
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