瘦身 | 一周減醣、高蛋白、低卡晚餐料理分享 Kindfood 康福先生

料理食譜瘦身 2021-04-26

這次去完高雄大吃特吃一番之後，被自己在泳池邊拍的照片嚇到，整個人充滿了許多軟肉，於是為了想要健康精實的身型，現在幾乎每天晚上都會自己煮，也下單了各種超方便的即食食材來增快料理速度，今天就來分享一下我們一周減醣、高蛋白的晚餐菜單吧!

很幸運地剛好收到了Kindfoodtw 康福先生的邀約，在網站上挑選了各種舒肥肉品、冷凍綜合蔬菜以及健身族群最愛的高蛋白/低卡甜點，減脂增肌也能嘗點甜頭，吃好的食物、好好的吃，才能維持長久的飲食習慣，進而讓目標離你越來越近 ! 每一包送來時都是冷凍且真空包裝，後面的營養標示及烹調方式也寫得相當清楚。

Mon. 玉米偽花椰菜炒飯、舒肥鯛魚、炒地瓜葉

一周大概會出現在我們家餐桌一次的偽花椰菜炒飯，低醣飲食的傑作，取代傳統米飯，用白花椰菜打碎後加上各種配料一起拌炒，無論是外觀跟口感都很像原本的炒飯，但熱量只有白米飯的1/9，基本上怎麼吃都不會胖 !

只有花椰菜當然不夠，退冰一塊舒肥鯛魚放入微波，每包160g 蛋白質大滿足，必須先說，我對魚的腥味超敏感，但康福先生的舒肥鯛魚完全沒有這個問題，連貓咪都快受不了誘惑了 ! 肉質很細嫩、如果像我一樣不敢處理魚的廚房新手，這一款根本就是救星來著 ! 白白大推四川椒麻口味，也太好吃了吧 !

Tue. 藜麥毛豆甜玉米、舒肥雞胸、辣炒高麗菜、紅燒豆腐

簡單的家常菜也能吃的很健康，有運動的日子就是要補充滿滿的蛋白質。家裡本來就很常加進飯一起煮的超級食物-藜麥，直接幫你配好台灣本產高雄8號毛豆與紐西蘭超甜玉米粒，口感層次豐富，味道清爽，當作冰箱常備小菜很不錯。

我平常自己處理雞胸常常處理到很失敗，有了這個舒肥雞胸組合完全就是解救我於水火之中

正宗川椒，使用來自四川的二荊條乾辣椒、重慶的青花椒搭配各式中藥材，口味來說不會到太辣但香氣十足 ! 咖哩泰黃則是用了泰式的黃咖哩粉，口味溫和有淡淡的咖哩香氣，兩個都退冰之後簡單乾煎即可，裡面軟嫩多汁，一點都不乾柴。

Wed. 曾拌麵、原味舒肥鯛魚、冷凍菠菜

這天下班比較晚，於是燙了曾拌麵想快速解決晚餐，燙麵的同時把鯛魚跟菠菜拿去微波，大概15分鐘就可以搞定一餐，澱粉、蛋白質、纖維質通通有，太適合忙碌的上班族的快速晚餐了 !

冷凍即食的蔬菜包，能保留蔬菜天然的脆甜與營養，不用自己切、洗、煮的繁瑣流程，抓出所需的份量放入微波爐，三分鐘就搞定。

Thu. 烤地瓜、舒肥雞胸-青醬、花椰菜

今天的畫面好像有點不一樣，因為是安哥上菜，連平常沒在煮飯的安哥也能輕鬆備餐就知道有多方便，氣炸地瓜、微波花椰菜，再補上一個他很喜歡的青醬口味雞胸肉，看來我不在家也沒問題了 !

Fri. 時蔬日本炒麵、舒肥雞胸、杏鮑菇

週五想吃點好的，於是炒了時蔬日式炒麵，缺少的蛋白質就靠舒肥雞胸來補充，剛好選了一塊和風口味的，再搭上即時杏鮑菇小菜，每次都半小時內上菜，會不會讓安哥覺得我煮菜太輕鬆了哈哈哈。

誰說舒肥只能用來做肉品，杏鮑菇也能舒肥 ! 每一口咬下去都要噴汁一般，濃濃的鰹魚醬油香氣，杏鮑菇又富有大量的膳食纖維，好適合減重的人。

Sat. 舒肥菲力、舒肥厚切鮭魚菲力、法式南瓜主廚濃湯、IQF鮮選綜合蔬菜、全麥吐司配無糖堅果醬、荷包蛋

周末吃頓好的就對了 ! 已經舒肥好的菲力牛排跟鮭魚，搭配上已經綜合蔬菜包，包含了白花椰菜、青花菜、玉米筍，我用微波爐的蒸煮盒加熱，在簡單調味後即可，補足上班族常常吃不夠的纖維質，另外在煎個蛋、烤片吐司，根本可以端出去賣了吧

來自澳洲純天然草飼放牧的菲力牛排每包7oz，採用真空包裝，而且很棒的是已經使用初榨橄欖油和喜馬拉雅山粉紅岩鹽調味，味道相當剛好，舒肥牛排只要在熱鍋上兩面快速煎個30-40秒即可，表面焦脆、內裡呈現完美粉紅色，如果喜歡的話，也可再自行增加黑胡椒、大蒜、或是迷迭香等香料做各式料理變化，未來應該會是我們家冷凍庫的常備選手。