疫情延長三級，只好繼續開發新技能了 昨晚突然想嘗試來烤個蛋糕 買了各種材料就開始玩起來～ 第一次做巴斯克乳酪蛋糕 剛烤完真的是滿室濃濃的奶香 很神奇的是剛烤完時候會澎澎的 出來降溫後就會慢慢塌陷 再放進冰箱一個晚上就可以享用了 ! 今天中午忍不住趕快切了一片來吃 配上朋友手作的肉桂及焦糖醬 太完美的周一午茶了 !…
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料理食譜
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近期疫情升溫，除了消毒防疫要做好外，加強日常的免疫力更是相當重要，出門在外、外食族、忙碌的家長們沒有時間準備營養補給，但如果有人能幫你精選食材、費時淬鍊、包裝好送到府絕對是最方便的選擇 ! 來自花蓮天然活水養殖出的初饌淬魚精，經過5小時慢火熬煮，淬煉出滴滴精華，無論是常溫飲用或是簡單加熱就能立即補充滿滿的營養 !…
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娶一個雙魚座老婆，這輩子都少不了各種有趣的浪漫，有我這鬼點子滿滿的人，就算是自主管理期間不能出門玩萬聖節變裝派對，也能在家過節唷 ! 構思了幾天的菜單跟各種想法，感謝我的超強神隊友 KINYO 多功能攪拌棒，從前置備料烤蛋糕通通都能幫上忙，簡單快速的料理，打造生活儀式感，今晚，一起在家度過一個特別的萬聖節約會吧!…
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在家工作一個月多月，因為怕外食/外送還是有一定的風險，基本上是天天煮了，煮著煮著也算慢慢習慣了，還開發了很多新菜或是甜點，於是來記錄一下這陣子的一些菜色，當作繳交這一個月的廚房成果，也給煮到不知道要煮什麼的你們，一起交流換菜色 !…
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這次去完高雄大吃特吃一番之後，被自己在泳池邊拍的照片嚇到，整個人充滿了許多軟肉，於是為了想要健康精實的身型，現在幾乎每天晚上都會自己煮，也下單了各種超方便的即食食材來增快料理速度，今天就來分享一下我們一周減醣、高蛋白的晚餐菜單吧!…
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自從裝潢了一個很美的廚房以後，開始不停的在搜尋各種可以搭配上我們純白廚房的廚具，喬遷禮時很幸運地收到了親友送的Modori 純白鍋具組，一用上癮，怎麼可以這麼好用但又同時美觀 ! 於是在我們舊的砧板退役時，忍不住入手了Modori 的無痕砧板4色組，四色設計方便分類不同食材使用，專屬砧板架收納方便，切割時也不容易留刀痕，最重要的是，耐熱設計可以輕鬆用熱水消毒或是直接進洗碗機裡清洗， […]…
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還記得六月份時白白推薦的家常範低GI私廚嗎? 事隔半年，他們推出秋季新品拉 ! 等了好久終於上市了，這次跟同事一起來嚐鮮兩款新品，米麴味噌燉牛肋餐盒與蕃茄莎莎雞腿排餐盒，果然由飯店主廚親自把關的餐點不負眾望，新口味一樣很優秀! 無論是視覺、嗅覺或味覺上都很高分，多款的主食以及豐富健康的配菜，搭配紫米飯，很適合上班族的低GI飲食，美食當前也不怕體重飆升，此外我們還加點了上次吃完就念念 […]…
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越接近年底，真的就是工作忙碌的高峰期，每天上班後坐在位置上就不曾停歇，忙了一整天下班後，總覺得身體跟腦袋都像被榨空一般，不想再做任何思考，回家的路上也只想放空，就連買晚餐都很懶，很幸運地在這時候收到朋友雪中送炭寄來的一筷子拌麵，五分鐘就可以搞定一餐，香氣與份量十足，簡單加一點青菜、肉片就是很豐盛的一餐，太療癒年底崩潰的上班族了 !…
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燈燈燈燈 ! 讓我們歡迎我們家重要的新成員 禾聯電子式烤箱 ，自從家裡的小烤箱壞掉以後，一直延宕了很久沒有購入新的烤箱，這次終於等到禾聯電子式烤箱來了 ! 從只能簡單加熱的小烤箱到可以有電子式精準控溫、360度自動旋轉烘烤、智能模式7道自動菜單等多種功能，讓一直想要挑戰用烤箱做料理的我們終於可以大顯身手了，趁著周末，全家一起來玩廚藝，變出好幾道超簡單料理，靠著新烤箱的超強功能，新手 […]…
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記得很久以前就有分享過我一直都有在喝滴雞精的習慣，每次都會訂個一箱放在家裡冰箱，大家快要感冒或是身體比較累的時候就會去拿一包來微波來喝，因為全家人都很忙，也幾乎都是外食，滴雞精就變成我們補充營養的一個偷吃步了 !…
