料理 | WFH三級防疫在家煮什麼? 新手煮婦的一周菜單分享

料理食譜

 

在家工作一個月多月,因為怕外食/外送還是有一定的風險,基本上是天天煮了,煮著煮著也算慢慢習慣了,還開發了很多新菜或是甜點,於是來記錄一下這陣子的一些菜色,當作繳交這一個月的廚房成果,也給煮到不知道要煮什麼的你們,一起交流換菜色 !

 

 

第一個最常做的絕對就是豐富的早午餐盤了 ! 因為通常早上工作我都是斷食,第一餐通常就是中午,直接做一份早午餐很有在外面咖啡廳的感覺,我的早午餐基本都會有肉類、澱粉、炒蛋、酪梨、蔬菜、水果各一份,營養相當豐盛,而且看起來也很繽紛,吃完一份飽足感超高。

 

 

有時候煮到太累的時候,也可以考慮煮一鍋咖哩或是義大利肉醬,不管是拌飯拌麵都好吃,還能吃上好幾餐,立刻省去許多時間,像是我利用了家裡總是無限增生的麥當勞番茄醬包,取代番茄糊來熬肉醬,環保又能換口味,翻翻家裡的儲藏櫃有什麼,一起來把食材重新變身吧 !

 

 

清炒義大利麵或是炒飯也是我很喜歡的清冰箱料理,用蒜頭跟辣椒爆香後,加入自己喜歡的料或是冰箱裡的剩菜,大概10-15分鐘就可以上菜。

 

 

也可以購買一些飯店、餐廳出的冷凍料理包加入菜色當中,可以幫自己省時間,也能換換口味。

 

當然,在家久了還是會想吃點甜的,那就自己動手做甜點吧 ! 自己做甜點的好處就是可以減糖,吃起來沒這麼罪惡,因為之前沒什麼做甜點的經驗,所以就從最簡單的一些品項開始,像是最近超夯的巴斯克乳酪蛋糕,所有的材料全聯都買的到,操作過程簡單失敗率低,最適合新手了 !

 

 

另外用芋頭跟地瓜粉混和就可以做芋圓,可可粉加地瓜做出的高纖布朗尼,外酥內軟真的超好吃 ! 以上,分享我最近的一些菜色,讓大家有些參考,也歡迎給我新的菜色建議唷,已經快煮到不知道要煮什麼啦~

 

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