料理｜萬聖節大餐自己做給另一半一個大驚喜吧 Feat. KINYO 多功能攪拌棒手持調理機一機多用

娶一個雙魚座老婆，這輩子都少不了各種有趣的浪漫，有我這鬼點子滿滿的人，就算是自主管理期間不能出門玩萬聖節變裝派對，也能在家過節唷 ! 構思了幾天的菜單跟各種想法，感謝我的超強神隊友 KINYO 多功能攪拌棒，從前置備料烤蛋糕通通都能幫上忙，簡單快速的料理，打造生活儀式感，今晚，一起在家度過一個特別的萬聖節約會吧!

這次剛好遇到安哥回家但又還在自主管理期間，不能出門聚會也不能上餐廳，於是想了幾天的菜單跟布置，在家來點不一樣的萬聖節吧 ! 我還自己動手做了Fine Dining 的中英文套餐菜單，前酒、前菜、湯品、主餐、甜點一樣不少，再準備一些桌巾以及萬聖節小擺飾，完全就當飯店主題活動在辦，要做就要做到最好哈哈。

準備大餐的過程中不能少了就是我的廚房新玩具 KINYO 多功能變速調理棒，包含了攪拌棒(附刀)、調理杯、切碎盆(附蓋及刀座)、打蛋器，一個主機接上各種刀組就可以有很多不一樣的調理方式，而且這種復古藍綠色看起來好高級，放在廚房裡根本就像另一個藝術品一樣，不管是攪拌餡料、打發、切剁、磨碎等等都可以輕鬆上手，而且每樣都可以拆裝清洗，使用上的安全衛生也不用煩惱。

好吃的手工千層麵就從熬一鍋厲害的肉醬開始，做肉醬最討厭的就是要切碎洋蔥跟蒜頭，每次都切的一把眼淚一把鼻涕的，想到就頭痛，但只要把洋蔥丟進切碎盆，按鈕按下去，大概10秒就解決這一切了，再也不用一邊切一邊哭，立刻讓煮菜最討厭的部分變成了最療癒的瞬間，善用工具真的好重要阿 !

熬好一鍋肉醬後，炒了白醬，一層一層的堆疊出手工千層麵，雖然是很繁瑣的菜色，但做完後可以分裝起來冷凍，以後想吃的時候簡單加熱就可以享用了 !

主餐準備完放進烤箱後當然還要配上一個南瓜濃湯才最有萬聖節的感覺啊 ! 將切片的南瓜蒸熟後與洋蔥、牛奶一起拌炒，再放進調理杯後用攪拌棒打成細緻的濃湯，喜歡有口感一點的就調整一下上面的轉速，平常要在餐廳裡才能喝到的法式南瓜濃湯在家裡就可以簡單完成。

主機上方有8檔漸進式變速，可以針對不同的東西去調整，我做甜點最討厭的就是打發蛋白了，之前家裡沒有電動打蛋器真的是打到天荒地老、手痠腰痠，但用了這個，大概30秒就完工，打發的蛋白綿密蓬鬆，好像一朵白雲阿~

甜點選擇了新手入門最容易上手的巴斯克乳酪蛋糕，以前每次做這個光混和所有材料就要老半天，雖然簡單但每次都攪到手很酸，這次終於不用再這麼辛苦了，把攪拌棒直接放進攪拌盆內，輕輕地旋轉就能把所有食材快速的均勻混合，再送進烤箱，不費力不流汗的巴斯克乳酪蛋糕就可以出爐拉 !

看起來一整桌好像要花很久的時間準備，但有了調理棒真的省去了好多備料的時間，正餐甜點都用的到，完工時間加快超多，而且連安哥都知道我其實想買調理棒很久了，但又很怕買了不常用浪費，這次試用完以後心得就是「太晚買了 !」，雖然這個月裡只有短短一天的見面時間，也還是能有滿滿的儀式感，有了這次的挑戰後，看來以後可以再多多在家變出各種大餐來了，我已經開始構想聖誕節要出什麼菜色了，有了得力助手以後煮飯真的是好療癒又好好玩的事啊 !

KINYO 多功能變速調理棒四件組

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